Turrón blando de mejillones y atún claro
Ingredientes
• Atún claro en aceite de oliva (2 latas)
• Mejillones en escabeche (2 latas)
• Queso de untar (100 g.)
• Gelatina (4 hojas)
• Hinojo
PREPARACIÓN
Con la Navidad a la vuelta de la esquina os proponemos una deliciosa receta para sorprender gratamente a todos en estas fiestas tan familiares.
Abrir las latas y escurrir bien el aceite. Poner el contenido de las latas y el queso en un bol. Triturar bien con la batidora.
Por otra parte, meter las hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas. Calentar la mezcla de la batidora a 40ºC y añadir la gelatina.
Mezclar bien, verter en un molde y dejar enfriar durante dos horas en la nevera.
Para presentar, decorar el turrón con frutas del bosque, naranjas de la China y una ramita de hinojo.
