Tartar con ventresca de atún claro

Ingredientes

• 1 lata de filetes de ventresca de atún claro CABO DE PEÑAS.

• Aguacate

• Tomate

• Sal

• Lima

• Salsa de soja

• Aceite de sésamo

• Semillas de sésamo

PREPARACIÓN

Troceamos aguacate y el tomate.

Añadimos sal y lima recién exprimida

Por otro lado, preparamos un aliño mezclando salsa de soja, aceite de sésamo y semillas de sésamo.

Abrimos un lata de ventresca de atún claro CABO DE PEÑAS… ¡y listos para emplatar!

Colocamos en la base el tartar, luego la ventresca y terminamos aderezando con el aliño de soja y sésamo.

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