Pour la quatrième fois, la gastronomie galicienne tombe amoureuse des New-Yorkais au Festival Galicien du Cinéma et de l’Alimentation, une édition inspirée principalement par les saveurs et les expériences du Chemin de Saint-Jacques.
Au cours de la dernière semaine de juin à l’Institut Cervantes de Manhattan, différentes propositions culinaires ont été saluées : empanada de turbot galicien, ventre de thon, brochettes de poulpe, moules aux haricots Lourenzá, gâteau Santiago ?
La chef Lucía Freitas, étoile Michelin 2019, était la coordinatrice du Showcooking. En tant que marque ambassadrice de cette dégustation, a été notre gamme de conserves Cabo de Peñas représentant et la promotion de la consommation de produits galiciens.
La technique de mise en conserve et la qualité des produits ont été particulièrement applaudies par les participants.
En outre, ils ont été ravis par une exposition de cinéma et d’audiovisuel exceptionnels, des expositions photographiques et un joueur de cornemuse typiquement galicien (« gaiteiro »), un événement dans le plus pur style galicien.
